Hotel , bangunan yang menyediakan penginapan, makan, dan layanan lainnya kepada masyarakat yang melakukan perjalanan secara komersial. Sebuah motel menjalankan fungsi yang sama seperti hotel tetapi dalam format yang dirancang untuk pelancong yang menggunakan mobil.
Penginapan telah ada sejak zaman kuno untuk melayani pedagang dan pelancong lainnya. Di asrama Kekaisaran Romawi disebut mansionisterletak di sepanjang sistem jalan Romawi untuk mengakomodasi para pelancong dalam urusan pemerintahan atau komersial. Kebangkitan komersial Abad Pertengahan Eropa mendorong pertumbuhan luas penginapan dan hostel. Banyak di antaranya dioperasikan oleh persaudaraan biara untuk menjamin tempat berlindung bagi para pelancong di daerah berbahaya; contoh yang terkenal adalah asrama di Great St. Bernard Pass di Pegunungan Alpen Swiss, yang didirikan pada abad ke-10 oleh St. Bernard dari Montjoux dan masih dioperasikan oleh komunitas biarawan Augustinian. Di Cina abad ke-13, Marco Polo menemukan sistem rumah estafet yang luas untuk menyediakan tempat tinggal bagi para pelancong dan stasiun jalan untuk layanan pos Mongol.
Penginapan yang dioperasikan secara pribadi dimaksudkan terutama untuk digunakan oleh para pedagang tersebar luas baik di negara-negara Islam dan Eropa Barat selama akhir Abad Pertengahan. Perkembangan pesat perjalanan kereta pos selama abad ke-18 semakin mendorong perkembangan penginapan. Tetapi Revolusi Industri abad ke-19 yang mendorong kemajuan paling besar dalam bidang perawatan penginapan, terutama di Inggris, yang penginapannya menjadi standar dunia karena kebersihan dan kenyamanannya. Sementara itu, pemilik penginapan Amerika menetapkan standar ukuran; pada tahun 1800 penginapan di Amerika Serikat adalah yang terbesar di dunia. Tren Amerika menuju ukuran besar berlanjut hingga abad ke-20 dan akhirnya diadopsi oleh negara lain.
Hotel modern sebagian besar merupakan hasil dari zaman kereta api; perjalanan yang lebih cepat menghilangkan kebutuhan akan penginapan yang melayani rute bus lama, dan sebagai akibatnya banyak di antaranya terpaksa gulung tikar. Di sisi lain, banyak hotel baru dan yang lebih besar dibangun dengan menguntungkan di dekat stasiun kereta api. Saat perjalanan untuk kesenangan menjadi semakin populer selama abad ke-19, kelas baru hotel resor dibangun di banyak negara. Di sepanjang hotel resor Riviera Prancis dan Italia dibangun untuk melayani wisatawan kaya, yang sering datang sepanjang musim panas atau musim dingin. Hotel-hotel mewah segera muncul di kota-kota; pada tahun 1889, Savoy Hotel di London menetapkan standar baru dengan listriknya sendiri dan sejumlah layanan khusus untuk para tamu.
Penanda lainnya adalah pembukaan Statler Hotel di Buffalo, New York, pada tahun 1908, yang pemiliknya, Ellsworth Milton Statler, memperkenalkan banyak inovasi dalam layanan dan kemudahan untuk kepentingan kelas pelancong bisnis yang besar dan terus berkembang. Dari Buffalo Statler berkembanglah Statler Company, operasi rantai besar pertama dalam pemeliharaan hotel.
Perang Dunia I diikuti oleh periode pembangunan hotel yang luar biasa, dan hotel juga bertambah besar; Stevens Hotel (kemudian menjadi Conrad Hilton) di Chicago dibuka dengan 3.000 kamar dan mempertahankan gelar yang terbesar di dunia hingga akhir 1960-an, ketika Hotel Rossiya dibuka di Moskow. Setelah Perang Dunia II banyak hotel dibangun di atau dekat bandara utama.
Pengoperasian jaringan hotel menjadi ciri khas pemeliharaan hotel modern, terutama dalam beberapa dekade setelah Perang Dunia II. Operasi rantai, di mana satu perusahaan mengoperasikan dua atau lebih hotel, memungkinkan peningkatan efisiensi di berbagai bidang seperti pembelian, penjualan, dan reservasi.
Kategori utama hotel adalah sementara, resor, dan perumahan. Hotel digolongkan sebagai "sebagian besar sementara" ketika setidaknya 75 persen tamunya bukan penduduk tetap. Tamu di hotel transien yang khas dapat mengharapkan kamar dengan kamar mandi pribadi, telepon, radio, dan televisi, selain layanan pelanggan seperti binatu, valet, dan pembersihan dan penyetrikaan. Perusahaan yang lebih besar biasanya memiliki kedai kopi, ruang makan, ruang koktail atau klub malam, dan toko suvenir atau konter tembakau kios koran.
Hotel resor adalah fasilitas mewah yang ditujukan terutama untuk wisatawan dan biasanya terletak di dekat tempat-tempat wisata khusus, seperti pantai dan pantai, kawasan indah atau bersejarah, taman ski, atau spa. Meskipun beberapa resor beroperasi berdasarkan musim, mayoritas sekarang mencoba beroperasi sepanjang tahun. Hotel residensial pada dasarnya adalah sebuah gedung apartemen yang menawarkan layanan tata graha, ruang makan, dan layanan makan kamar. Hotel residensial berkisar dari yang mewah hingga harga sedang. Beberapa hotel resor beroperasi dengan apa yang disebut rencana Amerika, di mana biaya makan sudah termasuk dalam biaya kamar. Yang lain beroperasi dengan paket Eropa, di mana tarif hanya mencakup kamar dan tamu membuat pengaturan makanan sendiri. Hotel sementara umumnya beroperasi dengan paket Eropa.
Artikel ini terakhir kali direvisi dan diperbarui oleh Amy Tikkanen, Manajer Koreksi.
