Bir jahe , minuman, yang pernah populer di Inggris, dibuat dengan memfermentasi campuran jahe, air, gula, krim tartar, ragi, dan air. Kulit lemon dan jus atau asam sitrat juga dapat ditambahkan. Bir jahe dikemas sebelum fermentasi selesai. Ini berkarbonasi dan sedikit beralkohol. Ada juga bir jahe lembut (non-alkohol); tidak semanis ginger ale dan memiliki rasa jahe yang lebih terasa. Ginger ale adalah minuman ringan yang dibuat dengan menggabungkan air berkarbonasi dengan sari jahe dan perasa lainnya, pewarna, dan gula atau pemanis asli atau buatan lainnya.
