Ensiklopedi

Petha - permen -

Petha , permen manis dari India Utara dan Pakistan yang terbuat dari potongan labu abu (juga disebut melon musim dingin, labu lilin, atau labu putih) yang biasanya direndam dalam air jeruk nipis dan kemudian dimasak dengan sirup gula. Camilan tembus pandang berusia berabad-abad hadir dalam banyak rasa, termasuk kunyit, nanas, kelapa, dan mangga, dan dibentuk menjadi bola kecil atau potongan persegi panjang. Petha terkadang disajikan dengan sirup dan seringkali lembut dan kenyal.

petha